Canh cua, rong biển, hạt sen, bí đỏ, rau dền, bí đỏ đều là những món canh giải nhiệt rất tốt cho bà bầu. Bác sĩ cho biết, mùa hè nắng nóng, bà bầu cảm thấy nóng nảy, cáu gắt. Chính vì vậy những món canh ngày hè này giúp giải nhiệt, kích thích vị giác, giúp mẹ và bé khỏe mạnh.
Chế độ ăn uống của bà bầu vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của cả mẹ và bé. Tuy nhiên, khi lên thực đơn cho bà bầu, nhiều người vẫn chưa biết những loại rau tốt cho bà bầu, những món canh nào tốt cho bà bầu. Dưới đây là một số thông tin về chế độ dinh dưỡng của bà bầu, các bạn có thể tham khảo.
Các món ăn cho bà bầu phải đảm bảo yếu tố gì?
Đầu thai kỳ, thai phụ nên chọn những thức ăn thanh đạm bình bổ, có thể căn cứ vào khẩu vị, ăn những thức ăn hơi chua cay để kích thích tiết acid hệ tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn. Thai phụ nôn ói do nghén nặng nên ăn thức ăn có tính kiềm như rau quả, ăn chuối, sung, khoai tây, cải bó xôi… chứa nhiều vitamin B. Dưa lưới, dâu tây, súp lơ trắng, ớt xanh… chứa nhiều vitamin C giúp giảm cảm giác khó chịu cho thai phụ. Ngoài ra bà bầu cần ăn thêm nhiều rau quả có màu sậm giàu khoáng chất.
Giữa và cuối thai kỳ, cần chọn thức ăn giàu protein, calcium, vitamin như cá, thịt, trứng, các loại đậu, hải đới, rong biển, canh xương thịt và các loại rau quả tươi.
Phụ nữ mang thai nên ăn đa dạng các loại rau củ để cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Vậy trong các loại rau, bà bầu ăn rau gì tốt nhất cho sức khỏe của cả mẹ và bé? Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, loại rau mà sản phụ nên ăn gồm rau ăn lá, ăn hoa và ăn củ.
Bà bầu ăn canh gì trong mùa hè nóng nực
Canh khổ qua nấu cá rô: Canh khổ qua không những bổ dưỡng cho thai phụ mà còn tốt cho sản phụ. Là món ăn làm giảm chứng động thai lại thúc sữa cho sản phụ sau sinh. Cá rô tư bổ cường thân, ăn nhiều cũng không béo phì.
Canh bí đao: Bí đao được dùng nấu nước sâm như một loại nước thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy mùa nóng, các mẹ có thể ăn canh bí đao nấu sườn hoặc thịt nạc vừa bổ sung khoáng chất vừa tạo năng lượng lại có thể thanh nhiệt, giữ dáng.
Canh rong biển: Rong biển chứa rất nhiều vitamin C, B2, B3, DHA, chất khoáng. Đây là món canh giúp mẹ bầu cảm thấy khỏe khoắn, cung cấp dưỡng chất cho thai nhi, bởi tính chất giải nhiệt.
Các món canh cua: Cua giàu canxi. Cung cấp nhiều khoáng chất giúp bé phát triển chiều cao mẹ phòng thiếu hụt canxi trong thai kỳ. Cua nấu canh với rau đay, mùng tơi, mướp… Rất ngọt ngào dễ chịu cho khẩu vị mẹ bầu. Cần phải nhặt sạch sẽ loại bỏ mang cua trước khi xay. Lược kỹ và nấu chín, không ăn khi cua chưa được làm kỹ và chưa nấu chín.
Canh hạt sen, củ sen: Hạt sen giúp an thần. Củ sen vị ngọt tính mát là một bài thuốc an thai, dưỡng thần. Nó rất thích hợp cho bà bầu. Có thể kết hợp với thịt gà, sườn hoặc thịt bằm.
Các món canh rau củ giúp thanh nhiệt bổ sung dinh dưỡng
Canh rau củ: Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, súp lơ khi kết hợp với nhau cho bạn một món canh hỗn hợp giàu dinh dưỡng gồm vitamin, khoáng chất, tinh bột. Nấu canh với thịt bò càng làm tăng bổ dưỡng đối với mẹ thiếu máu do thiếu sắt. Mặt khác ăn nhiều rau củ, thai phụ tránh tình trạng táo bón nóng bức cơ thể. Giúp thai kỳ nhẹ nhàng hơn.
Củ sắn: Củ sắn có hàm lượng nước rất cao. Các mẹ có thể gọt sạch rửa bằng nước đun sôi để nguội với tí muối. Để ăn sống hoặc nấu nước canh với sườn, tôm.
Rau dền: Dền có tính mát, lợi tiểu, nhiều vitamin. Ăn rau dền các mẹ dễ hấp thu sắt và canxi. Vì rau dền không chứa axit oxalic. Oxalic vốn ngăn trở sự hấp thụ sắt và canxi của cơ thể.
Canh chua: Các loại canh chua thường được dùng khi trời nóng nhằm kích thích vị giác. Tạo cảm giác ăn ngon miệng. Canh chua nấu với cá lóc, trái sấu, trứng.. Giúp thay đổi khẩu vị bà bầu.
Bí đỏ: Bí giúp thanh nhiệt. Nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón.
Canh dưa: Hãy thử món canh dưa nấu với sườn. Vị ngọt dịu của dưa và sườn đem lại cảm giác lạ lẫm dễ ăn.
Canh củ năng (củ mã thầy): Củ năng nhiều nước. Vị giòn sựt sựt có thể ăn khi luộc hoặc nấu canh rất thích hợp cho mẹ bầu mùa nóng với tính chất thanh nhiệt, kháng viêm. Món canh này dễ dùng và rất công hiệu trong việc phòng ngừa các chứng viêm. Như viêm amidan, viêm họng.